호밀에 대하여

호밀은 토양이 척박하고 환경조건이 불량한 지역에서도 잘 자랄 수 있고 추위에 견디는 힘이 강하기때문에 우리나라의 중북부지역에서 옥수수, 수수류 및 벼의 후작물로 가을에 파종하고 이듬해 봄에 예취하여 조사료로 이용한다.


1. 파종방법
가. 종자선택
우리나라에서 주로 재배되어온 품종은 외국종이며 전작물의 수확시기를 고려하여 조생종 또는 중·만생종을 선택함.
- 조생종은 외국종으로 쿨그레이져, 윈터그레이져, 윈터모아 등이 장려되고 있고, 국내종으로 팔당호밀, 칠보호밀, 춘추호밀, 조춘호밀, 호밀18호가 있음.
- 중.만생종은 외국품종인 코디악, 단코등이 국내에서 생산성이 우수하여 장려되고 있음.

- 여러가지 품종중에서 조생종 또는 만생종에 따라 생육속도에 차이가 있으므로 전작물이 무엇인가에 따라 품종선택이 중요하다

나. 파종시기
일찍 파종하는 것이 수량이 많으며 조기파종의 경우 월동전 풋베기 또는 방목이용이 가능함.
- 지역별 호밀의 파종적기
+---------------------+-------------------+--------------------+-----------------+
| 경기북부 | 경기남부 | 충남, 전북 | 전북. 경남 |
| 강원지방 | 충북지방 | 경북 지방 | 지방 |
+---------------------+-------------------+--------------------+-----------------+
| 9월 하순∼10월 상순 | 10월 상중순 | 10월 중순 | 10월하순 |
+---------------------+-------------------+--------------------+-----------------+
- 월동전 원줄기 엽수가 4매 이상에서 월동할 수 있도록 해야 서리발이나 가뭄피해가 적음.

다. 파종량
파종량은 10a당 12 ~ 15kg인데, 파종시기가 빠르면 조금 적게 파종하고 파종시기가 늦으면 좀 더 많이 파종하면 수량감소를 줄일 수 있음.
라. 파종방법
가장 간단한 방법은 로터리를 한 후 비료와 종자를 뿌리고 다시 가볍게 로타리하는 방법임.
답리작으로 재배시 휴립로타리 맥류파종기를 이용할 수 있고 가장 효과적인 방법은 골사이를 20cm 정도로 좁게하여 여러줄로 뿌리는 드릴파 재배임.

- 답리작 호밀재배전경, 배수로를 만들어 배수가 잘되게 해야한다.

품질이 좋고 높은 수량을 위해서는 3요소비료인 질소, 인산, 칼리비료를 시용해야 하며 석회와 퇴비를 주면 더욱 효과적임.

가. 시비량
10a당 질소 20kg, 인산 12kg, 칼리 12kg를 시용함

나. 시비방법
인산과 칼리는 전량 밑거름으로 시용하고 질소비료는 밑거름과 웃거름으로 50 : 50 비율로 나누어줌.
질소비료를 전량 밑거름으로 주면 월동전에 웃자라 월동에 좋지 않고 비료의 손실이 많아 봄에 생육이 불량함.

3. 관리방법
가. 배수관리
벼후작으로 호밀을 재배 할 경우 배수가 잘 되도록 배수로를 만들어 주는 것이 좋음.

나. 진압작업
월동전에 생장이 과다할때는 밟아주거나 로라로 진압을 하여 생육을 억제 시켜주면 추위와 서릿발의 피해를 줄일 수 있음.
토양이 비옥한 지역에서는 질소비료의 과용을 피하여 수확기에 쓰러짐을 방지해야만 수확시 기계작업이 쉬움.

4. 이용
가. 이용방법
호밀은 청예, 방목, 건초, 사일리지로 이용할 수 있으나 주로 청예 및 사일리지로 이용함.

나. 이용시기
호밀의 이용목적에 따라 수확시기가 결정됨.
- 호밀의 생초수량은 출수기때에 가장 높고 개화기가 지나면서 점차 감소함으로 생초를 목적으로 할때는 출수기에서 개화기 사이에 예취하는 것이 좋음.
- 호밀의 건물수량은 종자형성이 시작되는 유숙기때에 가장 높음.
- 이용시기가 늦어지면 줄기가 경화되고 조섬유함량이 많아져 사료가치가 떨어짐으로 싸일리지 조제시 예취시기는 개화후기부터 유숙기 중기임.